Bawang Putih Hitam Juga Punya Banyak Manfaat Kesehatan

- Senin, 23 Januari 2023 23:45 WIB
Bawang Putih Hitam Juga Punya Banyak Manfaat Kesehatan
Istimewa
Bawang Putih Hitam
bulat.co.id -Bawang memang dieknal sebagai salah satu bahan makanan yang memiliki anti-oksidan tinggi. Tidak heran jika mengonsumsi bawang disebut dapat menurunkan risiko beberapa jenis kanker, seperti kanker perut, pankreas, kerongkongan, prostat, hingga payudara.

Dua jenis bawang yang paling dikenal adalah bawang putih dan bawang merah. Tapi, selain itu ada juga bawang hitam sendiri merupakan hasil fermentasi dari bawang putih segar yang masih mentah.

Bawang akan disimpan pada suhu antara 60 sampai 77 derajat celcius selama sekitar 30 hingga 90 hari. Dalam prosesnya tersebut, akan menghasilkan tekstur dan rasa bawang putih yang berbeda.

Baca Juga: Morning Sex Terbukti Mampu Turunkan Kadar Asam Urat

Teksturnya lebih lembut, lebih kenyal, dan lebih manis dari bawang putih mentah biasa. Meskipun tak banyak digunakan oleh masyarakat Indonesia, black garlic memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Mengontrol gula darah

Sama halnya dengan bawang putih mentah segar, black garlic dapat membantu mengatur kadar gula darah. Dengan mengurangi gula darah tinggi, membantu mencegah masalah kesehatan yang serius, seperti gejala diabetes, disfungsi ginjal, dan lainnya.

Dilansir Okezone, Senin (23/1/2022), tingkat antioksidan yang lebih tinggi dalam black garlic juga dapat membantu mencegah komplikasi terkait diabetes.

Halaman :
1
2
3
Semua
Penulis
:
Editor
:
Tags
BawangBawang HitamKesehatanBulat co id
Berita Terkait
Komentar
Berita Terbaru